Jonathan es un educador de la sostenibilidad, actualmente trabajando como Jefe de Economía en Schumacher College en Devon. Hasta hace poco, residente a largo plazo en la ecoaldea de Findhorn y ex presidente de la Red Global de Ecovila, tiene alrededor de 20 años de experiencia como investigador, autor, consultor y director de proyectos en el campo del desarrollo de pequeñas empresas en África y Asia Meridional.

Jonathan es el autor principal del currículo Gaia Education Sustainable Economy, extraído de las mejores prácticas dentro de las ecoaldeas de todo el mundo, que ha sido aprobado por el UNITAR y adoptado por la UNESCO como una valiosa contribución al Decenio de la Educación para el Desarrollo Sostenible. Enseña este programa en universidades, ecoaldeas y centros comunitarios de Brasil, España y Escocia. También ha adoptado el currículum a formato virtual y lo enseña a través de la Universidad Abierta de Catalunya en Barcelona.